肉桂山药银耳

肉桂山药银耳是一道营养丰富、口感丰富的中华美食。下面将详细介绍这道美食的制作方法及其健康功效。

健康功效

山药：山药具有益肾固精、健脾养胃、润肺止咳等功效。它富含多种营养成分，如蛋白质、糖类、维生素和膳食纤维，有助于增强免疫力、改善消化和促进新陈代谢。

银耳：银耳被誉为“平民燕窝”，具有润肺养颜、滋阴清热、养胃生津等功效。它含有丰富的天然植物性胶质，能够滋阴润肺，适合秋季干燥季节食用。

肉桂：肉桂具有温中散寒、理气止痛、助阳散寒等功效。在中医中，肉桂常用于治疗寒性病症，如腰膝冷痛、腹痛腹泻等。

食材用料

山药：一根

银耳：10克

植物雪燕：5克

芡实：10克

薏米：10克

枸杞：5克

桂花：少许

冰糖：适量

制作方法

泡发食材：

将银耳、雪燕、芡实、薏米提前五六个小时泡发好。

煮制汤底：

将所有主料（山药、银耳、雪燕、芡实、薏米、枸杞、桂花）和冰糖放入锅中，加入刚好沫过所有主料的水，焖煮二十分钟。

加入调料：

放入枸杞和桂花再煮二分钟，出锅即可享用。

小贴士

山药去皮：山药去皮时一定要记得戴上手套，避免皮肤过敏。