馒头粘奶

馒头粘牙可能有以下几种原因：

蒸制问题

火小或气压低，导致馒头没有完全熟透，从而发粘。

蒸制时间过短，馒头内部未熟，也会出现粘牙现象。

面团处理问题

压面次数过多，破坏了面团中的面筋，导致馒头口感发黏。

醒发过度也会破坏面筋，使馒头变得粘牙。

面粉问题

使用新小麦制成的面粉可能会导致馒头粘牙。

面粉内存有发芽小麦的成分，也会使馒头产生粘牙感。

其他因素

使用变质的牛奶制作馒头，可能因为牛奶变质引起发粘，并且变质牛奶对身体有害。

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