木瓜鸡脚银耳

银耳木瓜鸡脚是一道营养丰富、口感清爽的汤品，适合作为家常美味。以下是制作银耳木瓜鸡脚的详细步骤和所需材料：

材料

木瓜 1个

鸡脚 500克

银耳半个

生姜 5片

盐适量

（可选）红枣几颗

（可选）瘦肉 150克

（可选）蜜枣一个

（可选）枸杞适量

（可选）料酒 1汤匙

（可选）味精、糖各少许

做法

鸡脚洗净去脚趾，飞水备用。

木瓜去皮去籽，洗净后切块。

银耳提前一天泡发，去掉蒂头，洗净撕片。

姜洗净切片。

（可选）瘦肉切块，蜜枣去籽。

（可选）枸杞泡发。

锅中倒入适量的水，依序加入姜片、鸡爪、银耳。

（可选）加入红枣和瘦肉。

大火烧开后转小火煲60分钟至鸡脚软烂。

加入木瓜块，继续煲10分钟后加入适量的盐调味。

（可选）加入枸杞，再焖十分钟。

汤品煮好后，即可关火享用。

小贴士

鸡脚先用盐水擦洗，可以去除腥味。

银耳泡发后撕成小朵，更易入味。

根据个人口味，可以适量加入红枣、枸杞等食材增加营养和口感。

使用压力锅可以缩短炖煮时间，使汤品更加软烂。

这道银耳木瓜鸡脚汤不仅美味，而且具有多种保健功效，如美容养颜、软化血管、抗衰等。适合各个年龄段的人群食用，尤其是女性朋友。