板栗香菇排骨汤

板栗香菇排骨汤是一款简单易做且营养丰富的汤品，以下是一种详细的制作方法：

所需食材：

排骨 500克

板栗 20个

香菇 20克

莲子适量

枸杞适量

姜片适量

葱结适量

盐适量

料酒适量

生抽 1勺

蚝油 1勺

白胡椒粉适量

代糖适量

玉米淀粉适量

橄榄油适量

所需工具：

菜刀

剁刀

汤勺

沙煲

平底小煎锅

电饭煲

步骤：

用温水浸泡香菇30分钟，使其充分吸水膨胀，释放出浓郁的香气。

排骨冷水下锅，加入姜片和葱结，大火煮开后撇去浮沫，焯水备用。这一步是为了去除排骨的血水和腥味，让汤品更加纯净。

将处理好的排骨、板栗、香菇、莲子一同放入电饭煲中，加入适量的清水。电饭煲的便捷性，让厨房小白也能轻松驾驭这道美味。

选择电饭煲的蒸炖模式，按下启动键。接下来的时间，就交给电饭煲去慢慢炖煮。你会闻到厨房里飘出的阵阵香气，那是食材在相互交融、相互渗透的过程。

当电饭煲发出“滴滴”的提示音时，打开盖子，撒上枸杞，再根据个人口味加入适量的盐进行调味。如果喜欢，还可以撒上一些香葱作为点缀，增添一丝绿意。

提示和建议：

如果时间充裕，可以选择用沙煲慢慢炖煮，这样炖出来的汤品香味更浓郁。

焯水时，一定要将浮沫撇干净，这样炖出的汤品才会清澈。

电饭煲炖煮时，可以选择米饭档，这样既节省时间又能使排骨更加入味。

通过以上步骤，你可以在家轻松制作出一道色香味俱佳的板栗香菇排骨汤，为家人带来温暖和呵护。