南昌薄荷凉粉调料配方表
南昌薄荷凉粉是一道具有独特清凉口感的传统小吃，其调料和制作过程都有一定的讲究。以下是一个较为常见的南昌薄荷凉粉调料配方表及其制作步骤：
调料配方表
豌豆粉：50克
薄荷枝叶：2根
盐：2克
芝麻油：10毫升
醋：10毫升
生抽：10毫升
大蒜瓣：4枚
红椒：半个
红糖：适量（可选）
冰糖：适量（可选）
黄栀子：2-4颗（可选）
食用石灰：5克（可选）
白凉粉粉：25克（可选）
薄荷粉：5克（可选）
蜂蜜：适量（可选）
葡萄干：适量（可选）
制作步骤
准备原料
豌豆粉、薄荷枝叶、盐、芝麻油、醋、生抽、大蒜瓣、红椒、红糖、冰糖、黄栀子、食用石灰、白凉粉粉、薄荷粉、蜂蜜、葡萄干等。