包子的馅料猪肉馅

猪肉馅是包子中非常常见且受欢迎的一种馅料，其制作方法和调味方式多种多样，可以根据个人口味进行调整。以下是一种常见的猪肉馅制作步骤：

准备食材

猪肉馅 300克（肥瘦比例约3:7）

大葱 1根

生姜 1小块

酱油 2勺

蚝油 1勺

盐 适量

白胡椒粉 少许

香油 1勺

清水 50毫升

可选配菜：胡萝卜、香菇或白菜

调制肉馅

将猪肉馅放入大碗中，加入生姜末、酱油、蚝油、白胡椒粉和盐，用筷子沿一个方向搅打，直到肉馅上劲。

分次加入清水，每次少量，继续搅拌，直到肉馅吸收水分，变得有弹性。

加入配菜（如胡萝卜丁、香菇丁、白菜丁），拌入肉馅中。

加入香油，搅拌均匀，完成馅料的调制。

将调好的馅料放入冰箱冷藏20分钟，让味道更融合。