脆皮肠炒莲藕

脆皮肠炒莲藕是一道简单又美味的家常菜，适合快速准备一顿美味的餐食。下面是这道菜的制作步骤和一些小贴士。

制作步骤

准备食材

莲藕 1节

香肠 100克

葱姜 适量

食用油 适量

盐 少许

处理食材

香肠洗净后切成片备用。

莲藕去皮洗净，切成薄片备用。

备好葱姜。

焯水

起锅烧水，放入少许盐和油烧开。

放入藕片拌匀煮沸，捞出备用。

炒制

再起锅烧油，放入葱姜炒香。

放入香肠炒熟。

放入藕片，翻炒均匀至入味。

出锅