饺子陷莲藕瘦肉

饺子陷莲藕瘦肉的馅料制作方法如下：

材料准备

瘦肉（通常是五花肉或瘦肉）：500克

莲藕：6两（约300克）

大葱：1根

姜：1小块

蒜：2瓣

鸡蛋：2个

酱油：生抽2勺、老抽1勺、蚝油1勺

盐、味精、鸡精：适量

花椒：适量

香油：1汤匙

熟油辣子里的红油：5汤匙（可根据口味调整）

糖：半汤匙

制作步骤

肉馅制作：

1. 瘦肉剁成肉馅，加入2个鸡蛋，顺一个方向搅拌均匀。

2. 大葱和姜剁碎，蒜瓣压成蓉，加入肉馅中。