木耳鸡蛋肉皮汤的做法

木耳鸡蛋肉皮汤的做法如下：

干木耳适量

鸡蛋2个

葱花适量

盐、酱油、胡椒粉、鸡粉各适量

水淀粉适量

香油几滴

香菜少许

将干木耳放入碗中，加入清水浸泡半小时，直到木耳完全泡发。

泡发后，去根，洗净，撕成小块，捞出沥水。

鸡蛋磕入碗中，打成蛋液备用。

锅中热油，放入葱花爆香。

倒入木耳翻炒几分钟。

加入适量清水，锅烧沸后，煮10分钟。

加入盐、酱油、胡椒粉、鸡粉调味。