鸡蛋不打发奶油做法

材料准备

淡奶油 100g

糖粉 15g

鸡蛋 1个

牛奶 55ml

糖 25g

面粉 80g

香草精 半瓶盖（可选）

制作步骤

1. 将淡奶油倒入碗中，如果淡奶油冻过有点渣渣，可以先用微波炉加热至液体状态。

2. 加入糖粉，用打蛋器打至十分发（奶油不会流动，纹路清晰）。

3. 碗中加入鸡蛋和牛奶，搅拌均匀。

4. 加入泡打粉和糖，继续搅拌均匀。

5. 加入香草精（如果使用），再倒入面粉，大致搅拌几下。

6. 将面糊倒入烤盘内，铺一层油纸。