蒜香奶油奶酪意面
奶油蒜香意面是一道经典的意大利面食，以其浓郁的奶油蒜香和丰富的口感层次而广受欢迎。以下是一道常见的奶油蒜香意面的做法：
材料
意大利面：200克
淡奶油：150-200克
蒜：4-6瓣
橄榄油：适量
盐：适量
黑胡椒：适量
蘑菇：适量
香肠：适量（可选）
虾仁：15只（可选）
小番茄：若干（可选）
黄油：适量
芝士片：1片（可选）
洋葱：半个（可选）
红辣椒：适量（可选）
普罗旺斯混合香草：少许（可选）
帕马森芝士粉：适量（可选）
培根：适量（可选）
鸡蛋：4个（可选）
牛奶：50ml（可选）
做法
准备食材 ：将意大利面煮熟，捞出备用。蘑菇、香肠、虾仁、小番茄等食材洗净切丁备用。
炒制
锅里加橄榄油，加入蒜丁翻炒至微香。
加入蘑菇、香肠等蔬菜翻炒至变色。
如果使用虾仁，可以在此时加入，翻炒至虾仁变色。
奶油酱汁
加入淡奶油，小火加热至奶油融化并略微沸腾。
根据个人口味加入盐和黑胡椒调味。
如果使用芝士片，可以在此时加入，搅拌至融化。
混合与装盘
将煮好的意大利面加入奶油酱汁中，搅拌均匀。
可以加入小番茄、欧芹碎等装饰，增加口感和风味。
装盘后，可以撒上一些帕马森芝士粉或普罗旺斯混合香草作为点缀。
小贴士
奶油蒜香意面的关键在于奶油和蒜的完美结合，火候要掌握好，避免奶油烧焦。
可以根据个人口味调整食材的用量，比如喜欢更浓郁的口感可以增加淡奶油的用量。
如果想要更加丰富的口感，可以加入一些坚果或干果，如松子、核桃等。
希望这个做法能帮助你制作出美味的奶油蒜香意面!