打发后的奶油变质了

打发后的奶油如果变质，通常会出现以下几种情况：

外观变化

奶油表面不平，有油水分离的现象，可能呈现豆腐渣状。

奶油颜色可能发黄，表面有厚层油质，变得浑浊。

奶油可能出现变形，倾斜或油外溢。

气味变化

奶油散发出酸味或臭味，这是变质的明显标志。

失去了原本的淡香味，取而代之的是一种难闻的气味。

口感变化

奶油口感粘稠，可能带有腐败的滋味。

入口后感觉油腻，没有细腻感和芳香。

保存方法

打发后的奶油应放在冷藏柜中储存，以保持其清香和细腻口感。