木耳炒肉香肠

木耳炒肉香肠是一道简单又美味的家常菜，以下是几种不同的做法：

材料：黑木耳、香肠、盐、油。

步骤：

1. 准备好材料。

2. 热油炒黑木耳和香肠。

3. 加点水。

4. 煮开了调味。

5. 倒入兑好的芡汁。

6. 撒上葱花即可。

材料：香肠、菜花、黄花菜、木耳、小葱、大蒜、花生油、盐。

步骤：

1. 香肠切段，葱切段，蒜去皮。

2. 锅里烧开水，将花菜、木耳、黄花菜烫一下捞起备用。

3. 炒锅下油，爆香葱，蒜。

4. 将香肠下锅翻炒。

5. 接着放入花菜翻炒数下，加适量水入锅，盖上锅盖焖一会儿。

6. 将木耳和黄花菜放入翻炒，加盐调味即可。

材料：木耳、猪肉、蒜、小米辣、老抽、盐、鸡精、生抽、蚝油、青红辣椒。

步骤：

1. 水开下入木耳，焯过水的木耳切记不要过凉水。

2. 1分钟捞出起锅下肥肉，炒出油脂。

3. 再放蒜、小米辣、老抽，继续炒香，下焯好水的木耳，加盐、鸡精、生抽、蚝油、青红辣椒，大火翻炒，断生即可出锅。

材料：木耳、猪肉、姜、蒜、生抽、料酒、盐、鸡精。

步骤：

1. 木耳泡发后撕成小朵，清洗干净；猪肉切片，放入碗中，加入生抽、料酒腌制10分钟左右；姜、蒜切末备用。

2. 炒肉片：在锅中倒入适量的食用油，油热后放入腌制好的肉片进行滑炒。炒至肉片变色后盛出备用。

3. 在锅中加油，放入姜蒜末炒香，再放入木耳翻炒，最后加入炒好的肉片，加盐、鸡精调味即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。