猪肉肥肉血

猪肉肥肉中的红色条状物体是 血管中凝结的血丝。在猪肉临近肉皮的肥肉中带有血丝，这是正常现象，可能是由于宰杀过程中血液没有放尽或存在淤血的地方所致。

具体原因包括：

宰杀过程中未放尽血液：

在宰杀猪的过程中，如果猪血没有放尽就开始进行下一步处理，就会在肥肉中留下血丝。

运输和屠宰过程中的损伤：

猪在长途运输或屠宰过程中可能会受到挤压或损伤，导致淤血，这些淤血也可能在肥肉中形成血丝。

电击和打记：

有些猪在屠宰时使用了电击和打记的方法，这些方法可能会在猪身上留下淤伤，进而形成血丝。

虽然猪肉肥肉中的血丝可能看起来不正常，但根据医生的解释，这并不是寄生虫，不影响食用。然而，为了保证食品安全，建议在正规市场购买猪肉，并注意查看猪肉上是否有蓝色的章子，以确保其来源可靠。

总结来说，猪肉肥肉中的血丝是正常现象，不影响食用，但购买时应注意选择正规渠道以确保安全。