花生除油炸

除了油炸，花生还可以通过以下几种方法制作：

醋泡花生

材料：花生米、温水、鸡蛋、青红小米辣、蒜片、香菜、生抽、陈醋、蚝油、白糖、麻油。

做法：

花生米用温水浸泡2小时，沥干水分。

加入切碎的青红小米辣、蒜片和香菜，拌匀。

调入生抽、陈醋、蚝油、白糖和少许麻油，搅拌均匀，最后淋入鸡蛋液拌匀即可。

炒制花生米

材料：花生米、清水、花生油、白酒、食用盐。

做法：

花生米冲洗干净，剪去坏果，控干水分。

冷锅放入花生油和花生米，小火炒至噼里啪啦响，加入白酒防止回潮。

炒至微黄，加入适量食用盐，翻炒均匀后放凉冷藏，可保存一周。

蒸制花生米

材料：花生米、清水、白醋、白糖。

做法：

花生米清洗干净，放入蒸屉蒸15分钟至断生。

取出装盘，加入白醋和白糖，搅拌均匀，让花生米均匀裹上调味料。

干烤花生米

材料：花生米、盐、糖粉（可选）。

做法：

花生米洗净，用厨房纸巾吸干水分。

预热烤箱至160度，将花生米平铺在烤盘上，烤15-20分钟，期间翻动确保均匀受热。

取出放凉，这样制作的花生米更加酥脆。

盐炒花生米

材料：花生米、盐、花椒、大料、香叶、桂皮。

做法：

花生米挑去杂质，与花椒、大料、香叶、桂皮一起炒制。

小火翻炒至颜色稍变黄，炒至八分熟，关火继续翻炒至熟透。

这些方法不仅健康，而且口感丰富多样，适合不同的口味需求。你可以根据自己的喜好选择一种方法尝试制作。