湖南重庆莲藕汤加盟做法

做法一

将一节莲藕切成一厘米宽的厚片，放入水盆中避免氧化变黑。

将红枣和枸杞放入小碗中浸泡。

砂锅中加入适量清水，放入泡好的红枣和枸杞子，倒入红糖和冰糖，盖上盖子，开大火烧开。

烧开后，加入切好的莲藕和切好的生姜薄片，换中火炖煮二十五分钟，炖好后盛入汤盆中即可食用。

做法二

莲藕2节

猪筒骨350克

花生米适量

盐适量

花生米提前用冷水浸泡一会儿。

猪筒骨下锅煮开后煮2分钟左右，然后捞出备用。

莲藕洗净去皮切成块。

把莲藕、猪筒骨和花生米一同倒入高压锅中，倒入足够的清水。

盖上锅盖大火煮开上气压10分钟左右，然后转小火半个小时。

时间到了自然排气，开盖加入适量盐调味即可食用。

这两种做法各有特色，做法一更侧重于传统的炖煮方法，口感较为清淡；做法二则加入了猪筒骨和花生米，汤品更加浓郁，适合喜欢浓郁口感的人。你可以根据自己的口味选择合适的做法进行尝试。