猪小肚煲冬瓜
猪小肚煲冬瓜是一道营养丰富的汤品，具有健脾养胃、清热利尿的功效。以下是制作这道汤的详细步骤：
材料准备
猪肚 1个
冬瓜 500克
姜片 适量
蒜瓣 适量
料酒 适量
盐 适量
胡椒粉 适量
鸡精 适量
酱油 适量（可选）
糖 适量（可选）
枸杞 若干粒（可选）
葱 1根（可选）
猪小肚处理
将猪肚洗净，切成约2厘米见方的块状。
用开水烫一下猪小肚，去除异味。
冬瓜处理
冬瓜去皮，切成块状，尽量保持厚度均匀。
煮猪小肚
将处理后的猪小肚放入锅中，加水、姜片和料酒，大火煮沸后转小火煮30分钟至猪小肚变得柔软，去除浮沫。