墨鱼蚝豉炖汤

墨鱼蚝豉炖汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品，适合家庭日常食用。以下是制作这道汤的详细步骤和所需材料：

材料

莲藕750克

蚝豉2~3只

红枣6枚

干墨鱼1只

瘦肉100克

生姜3片

烹调方法

准备材料

莲藕洗净，切成段。

红枣去核。

蚝豉和干墨鱼洗净，稍浸泡1小时左右。

瘦肉洗净，切成大块。

煮汤

将所有材料放入瓦煲内，加入清水2000毫升。

武火煮沸后，改用文火煲1个小时。

调入适量食盐即可饮用。

佐餐

汤中的瘦肉、莲藕、蚝豉、墨鱼可捞起拌酱油佐餐。

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