包子怎么皮
制作包子皮的基本步骤如下：
材料准备
面粉 500克
干酵母 5克
白糖 10克
温水 250 - 270毫升（根据面粉吸水性适当调整）
猪油 10克（可选，加猪油会让包子皮更光滑）
激活酵母
将酵母和白糖放入温水中，搅拌均匀，静置5 - 10分钟，直到水面出现小气泡，表明酵母已经被激活。
和面
将面粉放入大碗中，逐渐加入温水，边加边搅拌，直到形成一个光滑的面团。如果使用猪油，可以在这个阶段加入并继续揉面至光滑。
第一次发酵
将揉好的面团盖上湿布或保鲜膜，放在温暖的地方进行第一次发酵，直到面团体积膨胀至原来的两倍大，大约需要1小时。
分割与擀皮
发酵好的面团取出，轻轻排气，然后分割成大小适中的面剂子，每个约50克。