白菜干莲藕鸡爪汤的做法

白菜干莲藕鸡爪汤的做法如下：

准备材料

鸡爪 适量

莲藕 适量

花生 一把

枸杞 半把

盐 适量

菜干（白菜干） 适量（提前浸泡）

处理食材

鸡爪去掉趾甲，焯水后冲洗干净。

莲藕去皮，切成条或块。

菜干提前浸泡数小时，直到软烂。

炖汤

鸡爪冷水入锅，大火烧开，转文火炖2小时左右，至汤汁发白。

加入藕片、枸杞、花生，继续炖大约30分钟。

最后加入菜干，继续炖煮10-15分钟，直到菜干软烂。

根据个人口味酌情加盐调味。

完成

汤做好后，关火，将汤盛出在碗中，趁热喝。