鸡胸肉胡萝卜饺子

鸡胸肉胡萝卜饺子是一道美味的家常菜，以下是一种常见的做法：

材料

鸡胸肉 1块

胡萝卜 半根

小葱 1把

油 适量

五香粉 1勺

蚝油 1勺

生抽 2勺

老抽 1勺

水 半碗

鸡精 1勺

盐 适量

面粉 适量

水 适量

盐 少许

做法

准备馅料

鸡胸肉剁碎，加入葱花和胡萝卜碎。

加入调味料（五香粉、蚝油、生抽、老抽、水、鸡精、盐）和半碗水，搅拌均匀。

和面

面粉边加水边搅拌，下手揉成光滑面团。

切条，分小剂子，擀皮。

包饺子

取一张饺子皮，放入适量馅料，捏紧边缘。

煮饺子

锅中加水烧开，放入饺子，用铲子轻轻推动防止粘底。

水沸后加入一小碗冷水（点两次凉水），直到饺子全部浮起且皮透明。

调味和享用

捞出饺子，搭配醋、麻油和饺子汤一起食用。

小贴士

馅料可以适当加入一些其他蔬菜如香菇、玉米粒等，增加口感和营养。

饺子皮可以选择自己擀制，也可以买现成的，根据个人喜好选择。

煮饺子时，水要随时保持沸腾状态，这样饺子皮不容易破，口感也更佳。

希望这个做法能帮助你做出美味的鸡胸肉胡萝卜饺子!