油炸冰激凌用什么油炸

油炸冰激凌可以使用以下几种油进行油炸：

食用油：

如花生油、调和油等，这些油适合家庭使用，但炸出来的食品可能会显得较油腻。

棕榈油：

由于棕榈油耐炸且香脆，炸出来的食品不会显得太油腻，适合用于油炸冰激凌。

转炸薯条的canola油：

这种油适合用于炸制冰激凌，可以使炸出来的冰激凌外酥内软。

食用油（稍多）：

炸冰淇淋时，锅里需要放稍多的油，炸至两面焦黄即可。

建议

家庭制作：建议使用花生油或调和油，虽然效果可能不如棕榈油，但更为健康。

商业使用：棕榈油因其耐炸性和香脆性，是商业油炸冰激凌的常用选择。

追求口感：可以尝试使用canola油，以达到更好的口感效果。

根据个人口味和需求选择合适的油，可以使油炸冰激凌更加美味。