羊肉蒜薹蒸面条的做法

准备材料

面条500克

羊肉250克

黄豆芽150克

蒜薹150克

葱1段

姜1片

蒜6瓣

八角4枚

干辣椒5个（可根据口味调整）

老抽两大勺

盐一小勺

鸡精一小勺

植物油适量

蒸面条

笼屉铺上笼布，放入面条，不要压实，要蓬松一些。

锅内加水，大火烧开后放入面条蒸10分钟。

炒制羊肉和蔬菜

蒸好的面条抖开，铺在面板上晾凉。

锅内放少许油，加热后放入羊肉煸炒至金黄，捞出备用。