家庭聚餐做饭凉菜
家庭聚餐时，准备一些简单又美味的凉菜可以为餐桌增添不少风味。以下是一些受欢迎的凉菜做法：
拍黄瓜
材料：新鲜黄瓜、蒜末、醋、生抽、盐、糖、辣椒油。
做法：将黄瓜洗净拍碎，切成小段，加入所有调料，搅拌均匀即可。
凉拌三丝
材料：胡萝卜、木耳、豆芽、蒜末、醋、生抽、盐、糖、辣椒油。
做法：将胡萝卜、木耳和豆芽切成丝，放入开水中焯水至断生，捞出过凉水沥干，加入所有调料拌匀。
黄瓜拌牛肉
材料：黄瓜、牛肉、花生米、香菜、蒜末、小米椒、生抽、陈醋、食盐、味精、辣椒油。
做法：黄瓜拍碎，牛肉切片，加入所有材料，浇上调料汁拌匀。
酸辣萝卜
材料：白萝卜、辣椒、蒜末、姜片、白糖、醋、生抽。
做法：白萝卜切成薄片，腌制一个小时后攥干水分，加入蒜末、姜片、辣椒和调料汁拌匀。