红薯紫菜红烧肉
红薯紫菜红烧肉是一道美味的传统菜肴，结合了红薯的软糯和猪肉的鲜香。下面是制作这道菜的步骤和一些建议：
食材准备：
红薯 2个
猪肉末 100克
生姜 1小块
大葱 1根
大蒜 3瓣
生抽 1汤匙
老抽 1汤匙
细砂糖 1茶匙
盐 适量
水 适量
紫菜 适量（可选，用于增加风味）
制作步骤：
红薯处理
红薯洗净，去皮，切成2厘米见方的块状。
将切好的红薯块放入热水中焯水，煮至水再次沸腾后捞出备用。
肉末处理
生姜切片，大葱切段，大蒜切末。
烧一锅热油，将腌制好的肉末炒至变色，捞出备用。
炒制香料
锅中留少许油，放入生姜片、大葱段和大蒜末，翻炒出香味。