小学生用牛奶如何做奶油

方法一：使用吉利丁片

纯牛奶500克

吉利丁片1—2片（10克）

糖30克

十克吉利丁片用凉水浸泡三分钟。

锅里500毫升纯牛奶加30克白糖，开小火慢熬，多熬掉一些水分。

时间到关火晾着，放到50度左右，温度不能高了，影响吉利丁片的凝固。

加入泡软的吉利丁片，搅拌融化至混合均匀，凉了之后再放冰箱冷冻几分钟。

冻好后取出来用打蛋器打发至有丰富的泡沫，再拿去冷冻五分钟。

拿出再用打蛋器打发至两倍大，再拿去冷冻到凝固，继续打发，最后打发至有纹路即可。

方法二：使用全脂牛奶和冷藏

全脂牛奶

糖

将牛奶倒入一个大碗中，放入冰箱冷藏至少8小时或过夜，让牛奶中的脂肪冷却并凝结在表面。

取出冷藏的牛奶，用勺子或者一层纱布轻轻地将牛奶表面的脂肪刮下来，放入一个干净的玻璃碗中。

将刮下来的脂肪放入搅拌器中，用中速搅拌，直到脂肪开始变厚并形成奶油。

继续搅拌，直到奶油变得非常浓稠，像鲜奶油一样。

将奶油放入一个干净的容器中，用保鲜膜覆盖，放入冰箱中冷藏至少1个小时，使其变得更加坚硬。

取出奶油，用搅拌器或手动打蛋器轻轻搅拌，直到奶油变得柔软。

将奶油放入一个干净的容器中，用保鲜膜覆盖，放入冰箱中冷藏，直到需要使用。

方法三：使用纯牛奶和吉利丁粉

纯牛奶500克

吉利丁粉10克

糖30克

香草精（可选）

吉利丁粉用凉水浸泡五分钟，然后加热至融化。

将融化的吉利丁液倒入牛奶中，加入糖和香草精，搅拌均匀后放入冰箱冷藏一个半小时。

取出后，用打蛋器打至出现清晰的线条，不会消失。

方法四：使用鸡蛋和牛奶

鸡蛋（分离蛋黄和蛋清）

纯牛奶

油

糖

将鸡蛋蛋黄和蛋清分离，取蛋清放入打蛋盆中，用打蛋器打至出泡沫。

将牛奶、油和糖分为四等份，逐步加入打蛋盆中，继续搅拌至粘稠。

用打蛋器挑起奶油，如果不会滴落即代表自制奶油完成。

这些方法都可以制作出奶油，具体选择哪种方法可以根据个人口味和条件来决定。例如，使用吉利丁片的方法适合快速制作，而使用全脂牛奶和冷藏的方法则可以得到更加浓稠的奶油。