排骨白萝卜可以炖什么

排骨白萝卜可以搭配多种食材来炖汤，以下是一些常见的做法：

基础版白萝卜炖排骨

食材：排骨500克，白萝卜1根，生姜3片，大葱1根，料酒适量，盐适量，白胡椒粉少许。

做法：将排骨焯水去血沫，白萝卜切块。锅中放油炒香姜片和大葱，加入排骨翻炒至微黄，加清水炖煮至软烂，再加入白萝卜块炖至透明软糯，最后加盐和白胡椒粉调味。

加入葱姜水的排骨白萝卜汤

食材：2斤排骨，一根白萝卜，适量葱姜，适量盐，少许味精。

做法：排骨用盐腌制20分钟，焯水去腥。锅中放油炒香葱姜，加入排骨炒至微焦，加开水炖煮1小时，再加入白萝卜块炖30分钟，最后加盐和味精调味。

烤箱版白萝卜排骨汤

食材：排骨500克，白萝卜400克，姜片、葱适量，白胡椒、盐适量，红枣几粒。

做法：排骨焯水去血沫，白萝卜切块。将排骨、白萝卜、姜片、葱、红枣放入烤箱，预热200度，炖90分钟，中途转110度，最后加盐和白胡椒粉调味。

加入其他蔬菜的排骨白萝卜汤

食材：排骨500克，白萝卜1根，胡萝卜1根，玉米1根，姜片、葱适量，料酒、盐、白胡椒粉适量。