鸡块土豆胡萝卜辅食
鸡块土豆胡萝卜辅食是一道营养丰富、美味又暖身的菜肴,适合各个年龄段的孩子食用。以下是几种不同的做法,供您参考:
1. 胡萝卜土豆烧鸡块
食材配料:
鸡肉(500克)
胡萝卜两根
土豆两个
大葱、生姜、大蒜
八角、桂皮、香叶、干辣椒
生抽、老抽、料酒、蚝油、盐、冰糖、食用油
做法:
1. 鸡肉切块泡出血水,胡萝卜和土豆去皮切滚刀块,葱姜蒜等备好。
2. 鸡块冷水下锅,加料酒、姜片煮开撇沫,捞出洗净。
3. 热锅凉油炒冰糖至变色,放鸡块上色,加葱姜蒜等炒香,尽量煸干鸡肉水份。
4. 加生抽等调料继续翻炒。
5. 加清水没过食材,大火煮开转小火煮30分钟至软烂。
6. 加入土豆胡萝卜继续煮20-30分钟。
7. 加盐调味,大火收汁出锅。
功效:鸡肉高蛋白低脂肪,温中益气。胡萝卜补肝明目,土豆和中养胃,这道菜营养丰富,美味又暖身。
2. 土豆胡萝卜鸡肉汤