香菇胡萝卜烧鸡丁做法

香菇胡萝卜烧鸡丁的做法如下：

准备食材

鸡腿一个，胡萝卜半个，香菇四朵，葱花两棵，蒜头三瓣，料酒少许，耗油适量，酱油少许，盐少许，淀粉少许。

处理食材

鸡腿冲洗干净，剔去骨头，切成丁。

香菇和胡萝卜分别切丁备用。

腌制鸡肉

在鸡丁里加入适量酱油、盐、淀粉、料酒，搅拌均匀后腌半个小时左右。

炒制

锅烧热后倒入适量油，下鸡丁和蒜蓉，翻炒片刻。

放入胡萝卜丁，翻炒均匀。

接着倒入香菇丁，翻炒均匀。

加入适量开水和适量耗油，焖两分钟左右。

出锅前放入葱花和一点点盐，翻炒均匀即可。

这样，一道美味的香菇胡萝卜烧鸡丁就完成了。希望你喜欢这个食谱!