小瓜胡萝卜鸡蛋小包子
小瓜胡萝卜鸡蛋小包子是一种美味且营养丰富的早餐或晚餐选择。以下是制作这种包子的详细步骤和所需材料：
材料准备
面团材料：
面粉：500克
酵母粉：3克
温水：适量
细砂糖：3克
内馅材料：
胡萝卜：1根
鸡蛋：2个
盐：适量
白胡椒粉：1小勺
葱花：适量
生抽：2勺
蚝油：1勺
鸡粉：1勺
食用油：1勺
制作步骤
和面
将面粉、酵母粉和细砂糖放入温水中（约35度），搅拌均匀，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜进行第一次发酵，约30分钟，直到面团膨胀至两倍大。
准备内馅
胡萝卜洗净，擦成细丝，用少许盐腌制5分钟，挤干水分。
鸡蛋打散，炒熟后切碎，与胡萝卜丝混合。
加入葱花、生抽、蚝油、鸡粉、白胡椒粉和食用油，搅拌均匀。