鱼头雪梨炖汤

鱼头雪梨炖汤是一道营养丰富、口感清爽的汤品，适合在寒冷的季节食用。以下是制作鱼头雪梨炖汤的详细步骤：

材料准备

鱼头1个（建议使用新鲜的黑鱼或草鱼）

雪梨1个

苹果1个

南北杏15克（甜杏仁和苦杏仁均可）

姜2片

水适量

盐适量

胡椒粉少许（可选）

制作步骤

处理鱼头

将鱼头洗净，去掉鱼鳞和鱼鳃，用厨房纸巾擦干水分。

可以在鱼头上抹少许盐，帮助去腥增香。

煎鱼头

热锅凉油，放入姜片爆香。

将鱼头放入锅中，两面煎至微黄色，出香味。

准备水果

苹果和雪梨分别去皮去核，切成大块。

南北杏洗净，去衣备用。