猪肉素鸡饼做法

猪肉素鸡饼的做法如下：

材料准备

200克素鸡

100克面粉

1个鸡蛋

适量葱姜蒜

盐、胡椒粉、孜然粉（根据口味添加）

制作鸡馅

将素鸡切成细小的丁，并用水洗净备用。

将洗净的素鸡丁放入搅拌机中，加入适量的葱姜蒜和调味料（盐、胡椒粉、孜然粉），搅拌均匀，制成鸡馅。

制作面糊

在一个大的碗中，将面粉和鸡蛋混合搅拌均匀，加入适量的水搅拌成面糊。

混合鸡馅和面糊

将鸡馅加入面糊中，用筷子或勺子搅拌均匀，使鸡馅和面糊充分结合。

煎制素鸡饼

取一平底锅，加入少量油，用中小火加热。

将适量的鸡馅面糊倒入平底锅中，用铲子将面糊摊平，煎至两面金黄即可。

切块享用

将煎好的素鸡饼捞出并沥干油份，切成适合食用的形状即可。

建议

可以根据个人口味调整调味料的用量，以获得更丰富的口感。

如果喜欢口感更丰富，可以在面糊中加入一些蔬菜泥，如胡萝卜泥或南瓜泥。

煎制时火候要掌握好，避免外焦里生。