虾皮萝卜胡萝卜汤

萝卜胡萝卜虾皮汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常汤品。以下是几种不同的萝卜胡萝卜虾皮汤的做法，供您参考：

食材：萝卜丝 20克，胡萝卜丝 20克，虾皮 10克，盐少许，白胡椒粉少许，生抽半勺。

做法：

1. 胡萝卜和萝卜洗净去皮，切丝。

2. 锅中加一碗水，萝卜丝和胡萝卜丝放水里，大火烧开，转小火。

3. 虾皮洗净。

4. 萝卜丝煮软，加虾皮，盐，白胡椒粉，生抽，拌匀。

食材：青菜一小把，胡萝卜半根，虾皮适量，盐少许，姜丝少许，小葱适量。

做法：

1. 挑选小青菜，清洗浸泡一下。

2. 胡萝卜一段，切片备用。

3. 虾皮用温水清洗一下。

4. 起锅开火，倒入适量的水，先放姜丝、虾皮和胡萝卜片煮开，然后加入小青菜，适量盐，再煮开，关火，可撒胡椒粉和麻油几滴。

5. 盛出可撒香葱末提味。

食材：白萝卜 50克，胡萝卜 50克，虾皮 20克，葱 1根，姜两小片，盐少许，白胡椒粉少许。

做法：

1. 准备好如图所示的食材，白萝卜、胡萝卜切丝、虾皮洗净、姜切丝、葱切葱花备用。

2. 热锅放油。

3. 烧至七成热放入姜丝爆香。

4. 放入虾皮翻炒片刻。

5. 加入一碗清水开大火烧开。

6. 加入双色萝卜丝继续烧开至两萝卜丝断生。

7. 放入适量的盐搅拌均匀。

8. 最后散适量胡椒粉调味即可出锅。

9. 散点葱花就OK了。

食材：虾皮 30g，盐适量，鸡精适量，水适量，胡萝卜 1段，白萝卜 1段。

做法：

1. 准备食材：白萝卜和胡萝卜去皮洗净切丝，虾皮清洗几遍去腥。

2. 锅内加水倒入虾皮烧开。

3. 烧开后倒入切好的双萝卜丝再次烧开加入少许盐和鸡精。

4. 盛出开吃吧!

食材：青萝卜 300克，虾皮 20克，葱花、姜丝、食盐、白胡椒粉适量。

做法：

1. 准备主要食材：青萝卜洗净，不用去皮，虾皮、葱切葱花，姜切丝。

2. 青萝卜先切片，然后改刀切丝。

3. 锅中放食用油，先放入葱姜爆香，然后放入洗净的虾皮小火煸酥。

4. 小火煸炒，至虾皮变成金黄色煸酥，有香味传出。

5. 加入适量热水（根据自家食材多少加，我和女儿两个人，两碗水）。

6. 大火烧沸后，继续大火汆，几分钟后就会发现汤汁会变成奶白色。

7. 汤汁呈奶白色后，加入切好的萝卜丝小火炖几分钟。

8. 炖至萝卜丝变软，加入食盐，白胡椒粉即可关火。

希望这些做法能帮助您轻松制作出美味的萝卜胡萝卜虾皮汤。您可以根据个人口味选择合适的食材和调味料，调整煮法以获得最佳口感。