莴苣能包包子吗
莴苣 可以用来包包子。以下是一个简单的莴苣包子食谱：
准备食材
莴苣叶、莴苣茎、胡萝卜、面粉、酵母、食用油、盐、生抽、鸡精、香油等。
制作馅料
将莴苣叶榨汁，莴苣茎和胡萝卜切成末，与肉馅一起放入碗中，加入盐、生抽、食用油、鸡精和香油搅拌均匀，备用。
和面
在盆中放入面粉和酵母，倒入莴苣叶榨好的汁，揉成面团，盖上湿布或保鲜膜，放在温暖处发酵至两倍大。
擀皮和包馅
发酵好的面团取出，揉匀排气，搓成长条，切成剂子，擀成中间厚、边缘薄的圆形面片。
取一张面片，放入适量的莴苣馅，像包包子一样将馅料包起来，捏紧收口。
蒸包子
将包好的包子放入蒸锅中，冷水上锅，大火烧开后转中火蒸15-20分钟。蒸好后不要立即开盖，焖5分钟，防止包子回缩。
这样，一个美味的莴苣包子就完成了。你可以根据个人口味调整馅料和调料的用量，创造出属于自己的独特风味。