馒头发面发什么好吃

馒头发面时，可以加入一些特别的“料”来提升口感和风味。以下是一些推荐的配方和技巧：

基础配方

面粉500克

酵母6克

温水260克

白糖5克

奶粉5克（可选）

猪油3克（可选，使馒头皮更白皙光滑）

快速发酵

面粉500克

酵母6克

白糖5克

温水200克

白醋2-3汤匙（使发酵更快，10分钟发满钵）

传统方法

面粉500克

酵母6克

温水260克

白糖5克

奶粉5克（可选）

老面（上次发酵的面团，增加口感筋道）

其他配料

黑芝麻紫米红枣核桃馒头：