胡萝卜鸡肉做法图解

材料准备：

胡萝卜 1根

鸡胸肉 200克

葱 1根

姜 1小块

蒜 2瓣

盐 适量

生抽 1勺

料酒 1勺

淀粉 1勺

植物油 少许

制作步骤：

鸡肉腌制

鸡胸肉切成小块，用清水洗净，放入碗中。

加入盐、生抽、料酒，抓拌均匀，腌制15分钟。

腌好的鸡肉中加入淀粉，抓拌均匀，使鸡肉更加嫩滑。

胡萝卜处理

胡萝卜洗净去皮，切成细丝或薄片。

葱、姜、蒜切碎备用。

卷制

取一张保鲜膜，铺在案板上。

将胡萝卜丝均匀铺在保鲜膜上，然后把腌好的鸡肉均匀地铺在胡萝卜丝上。