活虾清蒸时间

清蒸活虾的时间主要取决于虾的大小和数量。以下是一些常见的建议：

一般大小的虾

小虾：蒸2-3分钟。

中虾：蒸4-5分钟。

大虾：蒸5-8分钟。

整只虾

整只虾建议蒸5分钟左右。

根据虾的数量和火力调整

如果一次煮的虾较多，需要适当延长烹饪时间以确保每只虾都能熟透。

大虾可能需要稍长一些的时间，而小虾则可以更快熟透。

避免蒸太久

虾属于生冷海鲜，蒸太久会导致虾肉变老，口感发柴，因此蒸虾的时间不宜太长。

综合以上信息，建议清蒸活虾的时间为：

小虾：2-3分钟

中虾：4-5分钟

大虾：5-8分钟

具体时间可以根据虾的实际大小和数量进行适当调整，以确保虾肉熟透且口感最佳。