鲍鱼清蒸配什么吃好吃
清蒸鲍鱼是一道非常受欢迎的海鲜佳肴，可以搭配多种食材来增加口感和营养。以下是一些推荐的搭配和做法：
蒜蓉粉丝蒸鲍鱼
食材：鲍鱼8-10个、龙口粉丝100克、大蒜瓣150克、红椒1个、葱花适量、蒸鱼豉油适量、盐10克、菜籽油200毫升。
做法：
1. 鲍鱼去壳，从一边的侧位划割进去取下肉，去除肠及脏东西。
2. 鲍鱼冲洗干净，切上几刀横纵刀。
3. 鲍鱼壳上放上泡软的龙口粉丝。
4. 蒜瓣拍扁，剁成蒜蓉，红椒切碎。
5. 锅烧热后倒入菜籽油，倒入蒜蓉，炒至香味出来，边缘处微微金黄。
6. 加入适量盐调味，放入红椒碎炒均匀。
7. 每个鲍鱼肉上放上适量熬好的蒜蓉酱。
8. 大火煮开水后，上锅蒸五至六分钟。
9. 蒸好后取出，撒上葱花，烧适量的热油淋在鲍鱼上，最后浇上蒸鱼豉油即可。