孩子早餐金针菇
金针菇是一种营养丰富的食材，适合作为孩子的早餐。以下是几种简单又美味的金针菇早餐做法：
金针菇鸡蛋饼
材料：金针菇、鸡蛋、胡萝卜、青红椒、香葱、面粉、盐、胡椒粉、生抽、食用油。
步骤：
1. 金针菇洗净切段，胡萝卜和青红椒切丁，香葱切葱花。
2. 鸡蛋打入碗中搅拌均匀，加入金针菇、胡萝卜丁、青红椒丁、葱花、盐、胡椒粉、生抽和面粉，搅拌成面糊。
3. 平底锅刷油，倒入面糊，摊平煎至两面金黄，撒上熟芝麻即可。
香烤金针菇
材料：金针菇、青椒、红椒、大蒜、辣椒酱、蒸鱼豉油、蚝油、生抽、食用油。
步骤：
1. 金针菇洗净沥干水分，青椒和红椒切圈，大蒜切末。
2. 调酱汁：将青红椒圈和蒜蓉放入碗中，加入生抽、蚝油、蒸鱼豉油、辣椒酱，搅拌均匀。
3. 金针菇放入烤盘中，淋上酱汁和食用油，烤箱预热至200度，烤10分钟，撒上香菜叶即可。