包子后面褶子捏不了了

如果你在捏包子褶子时遇到困难，可以尝试以下几种方法来改善：

和面技巧：

确保面团和得恰到好处，不要太软或太硬。面团应该柔软但有韧性，这样在捏褶时不容易断裂。

掌握正确的包包子手法：

在包包子时，褶子不应过于密集且没有立面，应保持一定的距离。同时，注意在收口时不要捏得太紧，以免影响包子的蓬松度。

练习和耐心：

捏包子褶子需要一定的练习和耐心。多包多练，逐渐掌握技巧，可以做出更漂亮的褶子。

使用合适的工具：

有些工具可以帮助你更好地捏褶子，例如使用擀面杖辅助塑形。

注意发酵程度：

发酵过度或不足都会影响包子的质量。确保面团在适当的发酵程度下进行制作。

通过以上方法，你应该能够改善捏包子褶子的技巧，蒸出既美观又美味的包子。