芹菜段生吃

芹菜 可以生吃，但需要满足一些条件：

清洗干净：

生吃前必须将芹菜彻底清洗干净，以去除表面的农药残留和细菌。

适量食用：

生吃芹菜时，应适量摄入，避免过量，特别是对于胃肠功能较弱的人，可能会引起不适。

搭配其他食材：

生吃芹菜可以与其他蔬菜如黄瓜、胡萝卜等搭配，制作成蔬菜沙拉，这样既能增加口感，又能保留芹菜的营养成分。

调味：

为了增加口感和风味，可以加入柠檬汁、盐、橄榄油等调味料。

总的来说，生吃芹菜是一种简单、健康的食用方式，但需要注意清洗和处理方法，以确保食品安全和营养摄入。