西餐里有什么用奶油

在西餐中，奶油的用途非常广泛，以下是一些常见的用途：

奶油可以涂抹在面包或馒头上，增加风味和口感。

奶油是制作蛋糕和糖果的重要原料，用于提供丰富的奶香味。

鲜奶油常用于加在咖啡或红茶中，增加口感和风味。

奶油常用于制作西餐中的红菜汤，增加汤的浓郁度和香味。

奶油用于制作巧克力糖和冰激凌等冷冻甜品，增加其细腻度和口感。

脂肪含量较高的奶油可以打发后用于蛋糕装饰，如挤成奶油花。

奶油在烹饪浓汤时加入，可以增香提味。

奶油在烘焙食品中用作增加吸湿性、提供乳糖、软化、作为缓冲辅助、增加蛋白质含量和营养价值，以及增强起泡能力。