山药银耳西红柿

山药银耳西红柿是一道营养丰富、口感丰富的家常菜。以下是这道菜的详细做法：

材料

西红柿1个

山药1根

木耳适量

盐适量

油适量

葱花适量（可选）

生抽少许（可选）

鸡精少许（可选）

糖少许（可选）

辣椒粉少许（可选）

白醋少许（可选）

水淀粉适量（可选）

做法

山药处理

山药洗净去皮，切成斜段。

在切面竖切，形成菱形片。

切好的山药片放入沸水中焯一下，捞出沥干水分，防止炒制时粘锅。

西红柿处理

西红柿去皮切成滚刀块或滚刀块。

木耳处理