油炸酱料怎么配制好吃

要配制好吃的油炸酱料，您可以参考以下几种配方和制作步骤：

飘香酱的调制

配料：

泡椒 500克

芝麻酱 150克

花生酱 200克

辣椒油 40克

大蒜仁 100克

花椒粉 30克

味精 80克

特鲜1号 1包

鸡精 100克

白糖 20克

精盐 40克

制作步骤：

1. 将泡椒剁细，大蒜瓣剥皮捣烂。

2. 用一瓷器装入芝麻酱、花生酱、大蒜细沫、花椒粉、特鲜1号、鸡精、白糖、精盐等拌和均匀。

3. 用菜油烧到八成熟放入泡椒细沫炸香，然后倒入瓷器调好的料中盖上盖子，让冷却后再尝一下，如果咸了，适当放点白糖味精，淡了加点盐即成飘香酱。

炸酱的调制

配料：

前腿肉 500克（绞碎）

香菇 100克（切丁）

甜面酱 30克

豆瓣酱 30克

白糖 10克

白胡椒粉 5克

黄酒 10克

制作步骤：