茶树菇金针菇洋葱干炒肉
茶树菇金针菇洋葱干炒肉的食材明细和做法如下：
食材明细：
茶树菇 ：适量五花肉：
适量
洋葱：
适量
生抽：
适量
鸡精：
适量
盐：
适量
咸鲜口味：
适量
做法步骤
准备用料：将茶树菇去根洗净，切成两段；洋葱和猪肉切成丝。热锅冷油：
将肉丝放入锅中煸出油。
煸炒出香味：
将洋葱丝倒入锅中煸炒至香味扑鼻。
加入茶树菇翻炒：
将茶树菇加入锅中，翻炒均匀。
调味：
加入生抽、盐、鸡精和少许白糖，继续炒匀。
烧煮：
炒至两三分钟左右，待茶树菇变软即可出锅。
烹饪技巧 选茶树菇时，应选择长得细长的，上面的小伞没有打开的为佳。 焯水可以去除茶树菇的杂质和异味，保持其脆爽口感。 肉片可以用淀粉、料酒和生抽腌制，以提升肉质的鲜嫩感。 营养价值
茶树菇具有抗衰老和防癌的功效。
五花肉则具有益气补中的效果。
洋葱则有杀虫和开胃的作用。
这道菜以干香浓郁为主要特点，搭配茶树菇的鲜美和五花肉的油脂，口感丰富，非常下饭。