冬瓜和熟腊肉炒饭

冬瓜和熟腊肉可以一起炒饭，以下是一种简单的做法：

食材准备：

冬瓜 300克

熟腊肉 30克

米饭 1小碗

鸡蛋 1个

胡椒粉 1/4小勺

酱油 1小勺

蚝油 1小勺

生抽 1小勺

小芹菜 30克

葱花 适量

食用油 适量

做法步骤：

准备食材

冬瓜去皮去籽，切成小丁。

熟腊肉蒸10分钟取出晾凉切丁。

小芹菜洗净切丁，葱切成葱花。

鸡蛋打匀备用。

炒制

锅内烧热少许油，下腊肉丁炒至出香味。

加入小芹菜丁炒半分钟。

倒入打匀的鸡蛋液，炒至蛋熟并捣碎。

米饭捣散，倒入锅内，翻炒均匀，松散。