柴鱼干冬瓜煲汤的做法

材料准备

柴鱼干：适量

冬瓜：适量

姜块：适量

鸡精或盐：适量

水：适量

处理柴鱼干

将柴鱼干用水洗净，用温水浸泡30分钟至柔软。

处理冬瓜

冬瓜去皮，切成块状。

准备姜片

姜块切成片状备用。

煮汤

将适量的水倒入汤锅中，烧开后将柴鱼干放入，煮15分钟，撇去浮沫。

加入冬瓜块和姜片，继续煮10分钟至冬瓜熟透。

调味

根据个人口味加入适量的鸡精或盐调味，煮沸后即可关火。

享用