干贝冬瓜虫草汤

干贝冬瓜虫草汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品。以下是几种不同的做法，供您参考：

做法一

材料：

冬瓜 400g

竹荪虾滑（成品） 每人2个

干贝 15颗

虫草花 20根左右

大葱 一小段

姜 三片切丝

盐 2g

小葱 一根切小段

步骤：

1. 烧壶热水，洗净干贝（瑶柱），泡发。

2. 选择竹荪虾滑（成品），叮咚够买。

3. 虫草花洗净，叮咚购买。

4. 冬瓜切除外皮，切成厚度合适的片（不要太薄）。

5. 炝锅材料：三片姜片，切丝。少量大葱切丝。

6. 一根小葱切小段，点缀用。

7. 小火+少油煸炒姜丝和大葱丝，直到闻见香味，放入干贝煸炒一分钟。

8. 放入冬瓜片翻炒两三分钟，加入适量热水，炖煮15分钟，先大火后小火。

9. 再放入虫草花炖煮，五分钟。

10. 最后放入竹荪和虾滑，五分钟后加盐搅匀。