怎么去洋葱鳞片的皮
要去洋葱鳞片的皮，可以采用以下几种方法：
使用刀片和镊子
用刀片在洋葱鳞片叶表面划一小方块，然后用镊子撕取。因为洋葱较脆，折叠后容易断裂，所以不能用手直接撕取。
可以用两张锋利的刀片合在一起，在洋葱叶上小心切割，夹在两块刀片间的洋葱叶表皮很薄，然后放在水中，再用小镊子镊起来。
浸泡后剥皮
将洋葱用水泡后再剥皮，这样会更容易剥掉。
切割后撕皮
在洋葱鳞片叶表皮上划一个正方形，用镊子夹住其一角轻轻撕下。
用刀片在洋葱表皮划两道，使划痕交叉于一点，形成“×”状，再用镊子从“×”的中点开始撕。
微波炉加热
将洋葱放微波炉稍微叮一下，皮会变得容易去除。
热水浸泡
将洋葱浸入热水中3分钟后，再剥皮。