土豆虾仁丸子清蒸
虾仁土豆丸子清蒸是一道美味的中式菜肴，主要食材包括虾仁和土豆。以下是制作这道菜的详细步骤：
食材准备
虾仁：100克
土豆：1个
胡萝卜：适量
青椒：适量
盐：适量
葱：适量
姜：适量
胡椒粉：适量
料酒：适量
淀粉：适量
面粉：30克（可选）
鸡蛋：1枚（可选）
制作步骤
虾仁处理
虾仁去壳去虾线，洗净后剁成虾泥。
加入盐、料酒、胡椒粉腌制5-10分钟。
土豆处理
土豆去皮切成薄片，放入蒸锅中蒸熟（约10分钟）。
蒸熟的土豆片用勺子压成泥状，或直接用料理机打成泥。
其他配料
胡萝卜和青椒切成碎末。
葱、姜切成末备用。